3 самых полезных домашних соуса для чипсов

Июнь — время, когда созревает молодой картофель. Именно в эту пору клубни особенно богаты витаминами и полезными микроэлементами. Приготовь домашние чипсы и снабди их вкуснейшими домашними соусами.
Фото 1 - 3 самых полезных домашних соуса для чипсовУ густых соусов для чипсов есть специальное название — дип (от английского dip — «погружать, макать»)

Укротитель жира

Соус со свеклой и орехами

Что надо:

4 больших свеклы, сваренные или запеченные
250 г нежирной сметаны
Горсть очищенных и покрошенных грецких орехов
10 листиков мяты, порезанных

Почему:

Потому что этот соус — как олимпийская сборная по борьбе с жировыми клетками, укрепленная свекольными антиоксидантами. Грецкие орехи защищают артерии от образования склеротических бляшек (они неизбежны, если в твоем рационе много жирных продуктов). А кальций (он в сметане) помогает снизить уровень жира в крови.

Что делать:

Готовую (и остывшую) свеклу с помощью блендера преврати в кашу, добавь сметану и перемешай. Добавь орехи и тоже перемешай. Укрась сверху мятой.

Борец с холестерином

Соус с рикоттой и артишоками

Что надо:

60 г обезжиренного майонеза (лучше домашнего)
110 г нежирного натурального йогурта
50 г рикотты
60 г мелко порубленного зеленого лука
1 банка консервированных артишоков, порезанных

Почему:

Потому что проводились исследования, доказавшие: непастеризованный (живой) йогурт способен снижать уровень так называемого плохого холестерина в крови. Содержащийся в артишоках цианин (именно он придает растению горьковатый привкус) усиливает этот эффект.

Что делать:

Все ингредиенты смешай в жаропрочной посудине и 20 минут запекай в духовке при 180°С. Соус подавай горячим, теплым или холодным.

Комментарии

10
Олег
26 сентября 2014 18:03

Хорошие соусы. Чипсы свои делаю если только без масла, просто в духовке, так полезнее. Соусы необычные, со свеклой так вообще целое блюдо будет.

Георгий
11 сентября 2014 9:42

если чипсы сделал сам

Saymonsad
30 июня 2014 16:58

чипсы - вредно и не нужно рекламировать

Добавить комментарий
Показать ещё