Витамины группы D

Есть на свете волшебное вещество, спасающее от ожирения и простуд, от проблем с сердцем и переломов, от диабета и слабоумия — и еще много от чего. Но тебе его не хватает (можешь быть уверен). MH подскажет, что делать.

Волшебное вещество зовут «витамины группы D». Хотя некоторые ученые склоняются к мысли, что это и не витамин вовсе, а гормон — столько разных задач он решает. «За последние 20 лет мы обнаружили рецепторы витамина D в 40 различных тканях тела, включая сердце, поджелудочную железу, мышцы, клетки иммунной системы, мозг», — говорит профессор Калифорнийского университета Энтони Норман.

Фото 1 - Витамины группы D
Желток — мощный источник витамина D

Витамин D можно считать этаким многозадачным чудом. Проблемы с сердцем? По своей способности предотвращать сердечные недуги витамин D сравним с физическими упражнениями. Повышенное давление? Витамин D помогает его снизить. Диабет 2 типа? Есть исследования, которые говорят, что D регулирует секрецию инсулина. А теперь добавь еще способность предотвращать некоторые виды рака (включая рак простаты) и простуду, укреплять кости, повышать сопротивляемость кожным заболеваниям, приводить в норму щитовидную железу... Ученые Мичиганского университета выяснили также, что у людей с нормальным уровнем витамина D в два раза меньше шансов подойти к 65 годам с нарушениями процессов мышления и плохой памятью. Проблема в том, что в России мало у кого «нормальный уровень» витамина D.

Самую лучшую форму витамина D — ту, что живет в крови вдвое дольше остальных форм — вырабатывает непосредственно твой организм под воздействием солнечного света. Но солнца-то нам и не хватает. Оцени: в Москве, например, в среднем только 82 ясных дня в году, полтора дня в неделю. Кроме того, солнечный свет в больших городах рассеивает загрязненная атмосфера. Между тем, чтобы обеспечить себя собственным D, нужно проводить под ничем не замутненным солнцем не менее 5 часов каждый (каждый!) день.

Так что срочно эмигрируй на Мальдивы. Или налегай на продукты, в которых полно дефицитного витамина.

ЯЙЦА

Наряду с витамином D, которого в яйце, а именно в желтке — 40 МЕ («международных единиц», 1 МЕ = 0, 025 мкг/сут.), тут есть незабвенные омега-3 полиненасыщенные жирные кислоты, которые способствуют снижению веса и препятствуют росту раковых клеток. Яйцо на завтрак — неплохой выбор, что бы кто ни говорил.

Дополнительная польза: Яичный желток содержит железо — минерал, который помогает бороться с усталостью и предотвращает развитие сердечно-сосудистых заболеваний.

МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ

В 250 мл молока содержится 100 МЕ (не пей обезжиренное — твоему телу нужен жир, чтобы усвоить витамин D). Кстати, в молоке и продуктах из него еще есть кальций (снижающий уровень гормонов, отвечающих за накопление жира) и аминокислота лейцин, стимулирующая рост мышц.

Дополнительная польза: До сих пор вздрагиваешь, вспоминая бабушкино «И молочка на ночь»? А зря, бабушка была права. В молоке много триптофана, который помогает бороться с бессонницей — он участвует в синтезе мелатонина, регулирующего биологические часы.

ЖИРНАЯ РЫБА

Выбери что-нибудь интереснее, чем шпроты. А именно жирную рыбу — лосося, палтуса, треску. В 100 г магазинной семги (не самый дорогой продукт, в общем-то) — 290 МЕ витамина D.

Дополнительная польза: В рыбе содержится таурин — аминокислота, нормализующая уровень холестерина в крови.

СКОЛЬКО ТЕБЕ НУЖНО

Минимальная доза витамина D, которую для тебя определили медицинские власти, — 600 МЕ. «Власти слишком осторожны, — говорит профессор биохимии Университета штата Калифорния Энтони Норман. — Их рекомендации основаны на том, что требуется костям, но не включают нужды иммунной системы, поджелудочной железы, мышц, сердца и мозга». На самом деле, как считает Норман, мужчинам требуется от 1000 до 2000 МЕ. И даже эта рекомендация — лишь отправная точка. Если у тебя избыточный вес, тебе потребуется в 2-5 раз больше витамина D.

«Хорошая идея — витаминно-минеральные комплексы, — говорит научный сотрудник «Эндокринологического научного центра» Ольга Двойнишникова. — Комплексы, в которых D идет с кальцием и в нередких случаях с другими витаминами, продаются в виде драже, таблеток, капсул. Разницы нет, какую выбрать форму». Главное — не получить передозировку (5000 МЕ в сут.), которая ведет к увеличению концентрации кальция в крови и поражению сосудов.

ГРУППЫ РИСКА

Посмотри, может, ты среди тех, кому особо не хватает витамина D

1. Ты сильно загорелый (темнокожий)

Меланин в твоей коже защищает ее от воздействия солнечного ультрафиолета. Чем темнее твоя кожа, тем сильнее природная защита и тем больше нужно солнца, чтобы ты вырабатывал витамин D.

2. Твой индекс массы тела больше 30

Чем больше тело, тем больше ему нужно витаминок. Индекс массы тела (ИМТ) можешь рассчитать по формуле: вес тела в кг разделить на квадрат роста в метрах. ИМТ от 18 до 25 считается нормой.

3. Ты живешь за полярным кругом

Или в районе с неблагополучной экологией, или ведешь ночной образ жизни. Или ты молодой житель крупного российского города, а значит, имеешь все перечисленные проблемы.

4. Тебе под сорок или больше

С каждым годом твоей коже все труднее воспроизводить витамин D. Исследование Бостонского университета показало, что 36% мужчин и женщин до 30 лет испытывают нехватку витамина D к концу зимы. Среди людей старше 50 лет этот показатель повышался до 42%. И это в Бостоне, который расположен южнее Сочи!

Комментарии

17
Денис
20 июля 2016 9:22

У нас на севере дефицит витамина D особенно ощутим, особенно в полярную ночь. Интересная статья - одна лишь поправка треска сама по себе рыба совсем не жирная, даже скорее постная и очень некорректно ее сравнивать с лососем и палтусом. У нее большая и жирная печень, вот там-то и есть и D и омега 3 жирные кислоты и много еще чего полезного

Владимир
23 февраля 2016 7:05

Витаминов очень много и способов получения тоже. если есть острая необходимость восполнить их это лучше к врачу.

Anton
02 апреля 2015 16:54

Ни в одну из групп риска я не вхожу, но и не хочу войти. Хотя одной избежать всё равно не удастся - все мы стареем. Правильная пища - лекарство для организма и принимать её надо в правильных дозах! Пойду за яйцами! :)))

Добавить комментарий
Показать ещё