Стоит ли тебе отказаться от фруктов, если сбрасываешь вес?

Диета для похудения часто подразумевает отказ от углеводов, которые содержатся во фруктах в достатке. Но будет ли полный отказ от бананов-кокосов действительно верным шагом?
Фото 1 - Стоит ли тебе отказаться от фруктов, если сбрасываешь вес?

Ты, наверное, много слышал о вреде углеводов и их связи с ожирением. Зерновые, картофель, фрукты и сахарный песок содержат совершенно разные формы углеводов, но большинство популярных диет избегают их, как абсолютного зла. Давай разберемся, могут ли фрукты, как один из главных источников углеводов, угрожать твоей форме.


Что происходит в организме, когда ты ешь фрукты?

По самой популярной версии, фрукты содержат сахар, скачки уровня которого могут довести тебя до диабета. Частое повышение уровня сахара приводит к ожирению, потому что во время работы инсулина организм не расщепляет жир, а вместо этого занимается сжиганием углеводов.

Сахар, содержащийся во фруктах (фруктоза) — не так опасен, как сахарный песок и, более того, во фруктах содержатся тонны полезных для организма витаминов, минералов, пищевых волокон, антиоксидантов и других питательных веществ. Пищевые волокна, которые присутствуют во фруктах, понижают скачок сахара, происходящий в организме после того, как ты съешь банан или яблоко. А вот когда ты закусываешь конфеты пирожными, пищевых волокон в которых ничтожно мало, скачки сахара в твоей крови выглядят на диаграмме, как картина «9 Вал» Айвазовского.

Когда ты закусываешь конфеты пирожными, пищевых волокон в которых ничтожно мало, скачки сахара в твоей крови выглядят на диаграмме, как картина «9 Вал» Айвазовского. С фруктами — совсем другая история

И, да, есть десятки исследований, результаты которых говорят, что люди, налегающие на фрукты, значительно здоровее тех, кто этого не делает: у них ниже вероятность заболеваний сердца, меньше проблем с давлением и меньше опасность заболеть раком. Плюс, во фруктах содержится большое количество воды. Даже одна горсть ягод, содержащих обычно до 80% воды, может помочь поддерживать суточный уровень H2O в организме.

В том числе и такие фрукты (хорошо-хорошо, ягоды), как арбуз, содержащие очень много сахара, не так опасны для твоей диеты, как может показаться: если в тебя не помещается целый арбуз за один присест, твой уровень сахара останется в пределах нормы именно по причине высокого содержания воды.

По данным Росстата за 2015 год, россияне съедают около 100 килограммов фруктов в год на человека, что составляет примерно по 200 граммов в день. Эта цифра соответствует минимальной норме, установленной Минздравом, но лучше бы тебе налечь на фрукты еще сильнее. Как это сделать? Например вот так:


1. Сочетай их с солеными продуктами

Если ты еще не пробовал сочетать сыр с фруктами — лично ты стоишь на пороге гастрономического открытия. Мало того, что это безумно вкусно, это еще и отличное с диетологической точки зрения сочетание продуктов: в сыре есть протеины, а во фруктах — пищевые волокна. Попробуй закусить сладкое яблоко простым российским сыром или сочетать адыгейский с виноградом.

2. Меняй структуру

Если тебе надоело грызть плоды, ты можешь превратить любой фрукт в коктейль с помощью блендера. Возьми, например, замороженные ягоды, закинь их в блендер, и получишь ледяной коктейль, который станет отличным освежающим напитком после тренировки.

3. Жарь их

В процессе жарки на гриле из фруктов выпаривается часть влаги, и они становятся еще слаще. Не пробовал? Где же ты был все это время? В следующий раз, когда отправишься на пикник, выложи на гриль бананы, персики, дыню или сливы. Ты не пожалеешь, обещаем!

Комментарии

12
Владимир
19 мая 2016 22:10

Знаю что фрукты не советуют есть на ночь и могу подтвердить, уж апельсин точно, с повышенной кислотностью, или чернослив. А лопать с утра да и вообще целый день только на пользу. Ученные подтвердили то что мама говорила с рождения.

Андрей
19 мая 2016 9:30

..., а Бананы, только жаренные

GROG
14 мая 2016 12:03

Даже загорелся попробовать жаренные фрукты)интересно что получится...........

Добавить комментарий
Показать ещё
На нашем сайте используются файлы cookie. Если вы не хотите, чтобы мы использовали cookie-файлы, вы можете изменить настройки своего браузера, или не использовать наш сайт. Продолжая пользоваться сайтом, вы даете согласие на использование ваших cookie-файлов.