По чесноку: как жарить, с чем запечь, что приправить

Это растение не только оберегает от порчи и забивает аромат твоего одеколона, но и укрепляет здоровье и придает блюдам неподражаемый вкус. Предлагаем тебе наконец распробовать чеснок.

ВСЕГДА ГОТОВ: ЧЕСНОК ИЗ БАНКИ

Если ты голоден, но у тебя нет времени возиться с кухонной утварью, чтобы нормально приготовить чеснок, добудь его пользу и вкус из банки.

Крем-паста из артишоков с чесноком

Крем-паста из артишоков с чесноком

Деликатес, покоривший рецепторы жителей Средиземноморья, придаст пикантность любому горячему блюду — от супа до пасты.

Оливки, фаршированные чесноком

Оливки, фаршированные чесноком

Оливки противостоят раку и тренируют твои вены. Чеснок делает то же самое. Двойная польза в одной закуске. Не забудь потом освежить дыхание.

Чесночная горчица

Чесночная горчица

Ее сладко-копченый вкус сделает любой бутерброд изысканным сэндвичем. В чайной ложке такой горчицы всего 5 ккал.

Чесночный соус

Чесночный соус

Отлично подходит к мясу, приготовленному на гриле (особенно к куриным крыльям).

ЧЕСНОК — НАДЕЖНЫЙ ОБЕРЕГ

Человечество уже много веков извлекает пользу из чеснока — те же древние греки считали его афродизиаком, а европейцы спасались им от чумы. Полезнее всего чеснок сырой — мощный антисептик. Но современные гиппократы утверждают, что даже чеснок, подвергшийся термической обработке...

...помогает противостоять раку

Чеснок может блокировать образование раковых клеток и способствовать восстановлению ДНК, говорится в обозрении нескольких исследований, опубликованном в журнале Anti-Cancer Agents in Medicinal Chemistry.

...помогает твоему сердцу

Чеснок способствует снижению артериального давления у гипертоников, а также, предотвращая образование тромбов и укрепляя кровеносную систему, участвует в профилактике атеросклероза — предвестника инфарктов и инсультов.

...замедляет старение

Антиоксиданты, содержащиеся в чесноке, противостоят свободным радикалам, угнетающим твою кожу.

ГОТОВКА С ГОЛОВКОЙ

Следуй нашим рецептам, и ты поймешь, что без чеснока на кухне иногда просто не обойтись.

Фото 1 - По чесноку: как жарить, с чем запечь, что приправить

Мадридский чесночный суп

Рецепт с чесноком от шеф-повара ресторана испанской кухни «Ла Манча» Кирилла Филимонова.

Фото 2 - По чесноку: как жарить, с чем запечь, что приправить

Чесночный соус с сыром фета

Рецепт с чесноком от шеф-повара нью-йоркского ресторана Ringo Маркуса Самуэльсона.

Фото 3 - По чесноку: как жарить, с чем запечь, что приправить

Креветки с чесноком

Это блюдо с чесноком тебя научит готовить шеф-повар пивного ресторана «Бавариус» Игорь Плотников.

Комментарии

28
Александр
22 августа 2016 16:44

Зубчики чеснока чищу, разрезаю вдоль пополам, в стеклянную бутылочку из-под оливкового масла и заливаю обычным подсолнечным. Убираю в холодильник, выдерживаю (обычно стоит месяца два, но думаю можно поменьше). Что-то жарить или в салат добавить, лучше не придумаешь.

Тимофей
19 августа 2016 13:28

Про то, что в холодильнике хранить нельзя-абсолютно точно подмечено, я всегда в плетеной корзинке храню

Prototype
08 августа 2016 21:08

Чеснок придает вкус блюдам.
Отлично кушать в сыром виде с едой, вкусно и полезно. Но вот специфический запах изо рта ,после его употребления, не даёт часто как хотелось его добавлять в пищу )

Добавить комментарий
Показать ещё