Палеодиета: первобытный рацион

В мир приходит новая пищевая мода. Кто-то для ее описания пользуется словосочетанием «диета пещерного человека», кто-то — «рацион каменного века». Мы же просто сообщим суть: нам предлагают питаться так, как питались наши предки до изобретения пиццы, холодильника и консерванта Е211.
Фото 1 - Палеодиета: первобытный рацион

ОБЕД

На 4 порции. В порции: 44 г белка, 8 г жира, 14 г углеводов, 7 г натрия. 269 ккал

4 постные куриные грудки
6 небольших клубней турнепса,
или 5 маленьких репок,
или 4 клубня брюквы, очищенных
10 маленьких клубней свеклы

МАРИНАД

Большая порция оливкового масла
Хорошая порция сока лайма
3 перчика чили, нарезанных
3 зубчика чеснока, нарезанных
По щепотке кориандра, корицы и имбиря
1 щепотка сухой петрушки или орегано

Зачем Первобытные люди сами контролировали свою численность — попросту убивали слабых или некрасивых детей. А небольшому племени мускулистых охотников и собирательниц вполне хватало добываемого на просторах Африки белка. В нашем рецепте роль мамонта исполнит цыпленок. И, кстати, если босс-неандерталец на тебя орет чуть что, эта еда поможет снизить стресс. Свекла нормализует давление, действуя в течение 24 часов.

Как Разогрей духовку до 220 ºС. Смешай ингредиенты для маринада, натри маринадом цыплячьи грудки. Положи клубни в фольгу, полей маслом, заверни. Запекай 30-40 минут. Потом переведи духовку в режим «гриль», засовывай туда грудки, готовь 12 минут, перевернув 1 раз. Вынимай, сервируй корнеплодами, ешь. Не хватает соли? Можешь посыпать немного прямо на готовую еду.

УЖИН

На 4 порции. В порции: 23 г белка, 32 г жира, 10 г углеводов, 20,5 г натрия. 370 ккал

4 маленькие скумбрии, почищенные
Оливковое масло
Ломтики лайма

САЛАТ

Большая охапка кресс-салата
4 спелых помидора, разрезанных на дольки, а после еще пополам
1 огурец, нарезанный полукружками
1 маленький красный лук, нарезанный
Немного лимонного сока
Капля дижонской горчицы
Много оливкового масла
Немного перца

Зачем Археологи утверждают, что первые рыболовные крючки мы начали делать еще 30-40 тыс. лет назад (тогда — из кости). Так что люди уже давно наслаждаются полиненасыщенными жирными кислотами на ужин. А они, кстати, подготовят твои нервные клетки к завтрашнему нервному утру. Давай оценим и помидоры — содержащийся в них ликопин здорово поддерживает работу мозга.

Как Свали в миску помидоры, огурцы, лук и кресс-салат. В отдельной чашке смешай оливковое масло, лимонный сок и перец, залей этой смесью салат. Натри скумбрию смесью масла и горчицы и разводи костер. Ну, хорошо, включай конфорку. Обжаривай рыбу по 5 минут с каждой стороны, разложи все по тарелкам и укрась ломтиками лайма. Бей в бубен и возноси хвалу своему тотему.

ПИЩЕВОЙ ПЛАН КРОМАНЬОНЦА

Сокращаем поедание зерновых ради питания, несущего чистую энергию.

Нажми на картинку, чтобы увеличить ее.

Фото 2 - Палеодиета: первобытный рацион

Комментарии

24
GROG
11 февраля 2016 14:40

Сравнение предков наших и современных людей не совсем корректно.
У древних не было такой мозговой деятельности.
Они только и думали как выжить и как поесть....
Современный человек тоже об этом же думает,но в современной интерпретации.
Вот что поддержу,так это употребление сырых овощей.
Очень вкусно и полезна та же репа,турнепс,горох,ну а про зелень и говорить не приходится...
Я ,как-то давно читал исповедь сыроедов.
Во многом не соглашусь,но и определённая полезность в сырых овощах имеется для желудочно-кишечного тракта.
А сейчас можно делать всякие салаты,типа "Тёрка"у меня жена делает иногда для себя и мне перепадает.
Великолепная вещь и сытная и вкусная и полезная и ,исходя из названия,продукты салата составлены таким образом,чтоб как катком пройтись по желудку и кишкам.
Причём никакой тяжести или дискомфорта не испытывается.
Кому интересно -погуглите,так и называется "Тёрка"
Рекомендую пару раз в месяц...
Проверено....

Павел
07 ноября 2015 17:44

Надо добавить, что средняя продолжительность жизни древнего человека меньше тридцати лет. Так что дерзайте.

Anton
15 января 2015 9:25

Думаю вряд ли предки нашей полосы ели манго, лаймы и мандарины. По этому странный выбор продуктов. Больше похоже на обычную здоровую диету.

Добавить комментарий
Показать ещё