Как правильно выбирать шоколадные сладости

Ты в последний момент вспомнил о подарке двоюродной тете и решил купить шоколад. Или вот твоя девушка — ее хлебом не корми, дай шоколадных конфет. Как выбрать сласти?
Как правильно выбирать шоколадные сладости

  1. Хороший шоколад — свежий шоколад. Оцени срок хранения, заявленный производителем: если он больше двух месяцев — ищи дальше! В долгоживущем шоколаде определенно есть ненатуральные компоненты (чтоб дольше хранился), а это уже не лучший вариант.
  2. Шоколад требует заботливого отношения. Как говорят шоколатье, он капризнее и требовательнее твоей девушки. Шоколад должен храниться при температуре от 15 до 18°С. То есть в прохладном помещении или специальных витринах. Выбор сузился.
  3. В его составе должно быть только какао-масло — и никакого другого. Многие производители используют пальмовое: оно дешевле и помогает продлить срок хранения продукта. Однако еще в 2005 году ВОЗ рекомендовала сократить употребление пальмового масла (оно провоцирует сердечно-сосудистые заболевания) — чем не критерий для выбора подарка?
  4. Чем меньше ингредиентов, тем лучше. В эталонном черном шоколаде их всего четыре: какао-масло, тертое какао, сахар, лецитин. Состав может расширяться только за счет ингредиентов начинки.
  5. Если есть возможность сначала попробовать, а потом купить, — попробуй. В месте разлома (ломается с хрустом!) шоколад должен быть матовый, притом что внешняя поверхность — блестящая. И еще: хороший шоколад не размазывается в руках, но тает во рту.

Комментарии

24
Сергей
03 июня 2015 15:00

Хороший качественный шоколад заряд бодрости и хорошего настроения. Жаль что найти качественный шоколад найти в магазине довольно сложно. Да и дорого. А сладкие плитки типо "шоколад"употреблять не хочу. Вред от них один.

Алексей
19 апреля 2015 15:59

Так с казать шоколад гормон счастья, сладкое стимулирует мозг и ну всякие разные полезности приносит. Но есть но, можно испортить зубы.

Олег
08 февраля 2015 17:42

Вообще не люблю сладкое, но прочитал ради того чтобы рассказать подробности вычитанного жене...
С такими пунктами мне кажется вообще шоколад или конфеты не купить, ингредиенты обычно желают лучшего, почитаешь -ужаснешься...
Единственный раз нам давали попробовать шоколад перед покупкой, это в специализированном магазине, где цены были в разы выше.

Добавить комментарий
Показать ещё