ЧТО НАДО (НА 4 ПОРЦИИ):
2 ст. л. мелко раскрошенного сыра с голубой плесенью
1 стаканчик натурального йогурта
4 куриных филе (полгрудки каждое)
½ ст. л. крупно молотого красного острого перца
1 красная луковица, порезанная кольцами
Сок половины лимона
2 ст. л. сливочного масла
4 больших листа салата
4 зерновые булочки, разрезанные пополам и поджаренные в тостере
Соль, черный перец, соус табаско
ЧТО ДЕЛАТЬ:
1.Разогрей сковородку-гриль или обычную сковородку с толстым дном. Тем временем смешай йогурт, лимонный сок, сыр, добавь в смесь щепотку перца и поставь ее в холодильник, пусть настоится.
2.Посоли-поперчи куриные филе, растопи на сковородке масло, добавь в него несколько капель табаско и обжарь курицу с двух сторон.
3. Сними со сковородки курицу и положи туда лук, поджарь его опять-таки с двух сторон до легкой корочки.
4. На половинку булочки положи лист салата, куриную грудку, ложку сырно-йогуртового соуса, пару колечек лука и вторую половинку булочки.
Фото: Charles Masters
