Фастфуд: польза и вред знакомых тебе блюд быстрого питания

Не все «злодеи» из банды фастфуда одинаково виновны в преступлениях против здоровья, Ваша честь. MH выступает в роли адвоката на процессе против 13 подозреваемых, чтобы ты мог перекусывать по-быстрому без особого вреда для здоровья.
Фото 1 - Фастфуд: польза и вред знакомых тебе блюд быстрого питания

10. Луковые кольца, Burger King

278 Ккал
Углеводы — 38 г
Белки — 5 г
Сахар — 1 г
Насыщенные жиры — 6 г
Клетчатка — 5 г
Соль — 0,1 г

  • Улики: одна порция (6 штук, 95 г).
  • Обвинение: высокое содержание жиров является фактором риска болезни Альцгеймера, говорится в исследовании, опубликованном в издании Annals of Neurology.
  • Защита: порция, между прочим, содержит 25% рекомендованной суточной дозы клетчатки. Кроме того, ученые из британского Института исследования пищи обнаружили: лук содержит вещество под названием кверцетин, которое помогает предотвратить воспаление, ведущее к утолщению стенок сосудов, а это снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний и образования тромбов. Вдобавок кверцетин — прекрасное противоотечное, спазмолитическое и атигистаминное средство.
  • Вердикт: добавь еще кверцетина, съев красное яблоко, красный лук или виноград.

11. Сладкий попкорн, любой кинотеатр

1600 Ккал
Углеводы — 145 г
Белки — 20 г
Сахар — 75 г
Насыщенные жиры — 20 г
Клетчатка — 18 г
Соль — 0,05 г

  • Улики: большое ведерко (375 г).
  • Обвинение: большой порции инкриминируется содержание 1600 ккал, что выше половины рекомендованной суточной дозы (2500–2700 ккал). Потерпевший получает их в короткий промежуток времени и при этом практически не совершает движений, требующих энергетических затрат. Не говоря уже о чудовищном количестве насыщенных жиров, провоцирующих накопление холестерина в крови.
  • Защита: в качестве смягчающего обстоятельства издание Journal of the American Dietetic Association приводит данные: те, кто ежедневно съедает 25 г попкорна, получает на 22% больше клетчатки, чем любители других видов перекуса. А ученые из Гарварда обнаружили, что каждые дополнительные 10 г клетчатки снижают риск сердечно-сосудистых заболеваний на 27%.
  • Вердикт: избегай порций размером с кинотеатр. Вместо этого возьми маленькое ведерко и до вечера не ешь ничего сладкого и жирного.

  • 12. Мини Твистер оригинальный, KFC

    267 Ккал
    Углеводы — 29 г
    Белки — 10,5 г
    Сахар — 1,6 г
    Насыщенные жиры — 2,8 г
    Клетчатка — н/д
    Соль — 1,2 г

    • Улики: одна порция (104 г).
    • Обвинение: слишком большое содержание насыщенных жиров для такой маленькой порции. С чрезмерным потреблением насыщенных жиров связывают большую долю смертей от сердечных заболеваний.
    • Защита: в курином мясе есть и полиненасыщенные жирные кислоты, которые способствуют нормальному обмену веществ. К тому же в курице большое количество белка (около 20 г на 100 г куриного филе).
    • Вердикт: припаси бутылочку кефира на случай, когда тебе понадобится оружие против «плохого» холестерина и усвоения насыщенных жиров в желудочно-кишечном тракте. Кефир повышает активность пищеварительных ферментов, расщепляющих жиры.

    13. Чикен Попкорн, KFC

    267 Ккал
    Углеводы — 16 г
    Белки — 22,3 г
    Сахар — 0,2 г
    Насыщенные жиры — 1,8 г
    Клетчатка — 0 г
    Соль — 1,2 г

    • Улики: одна порция (100 г).
    • Обвинение: количество омега-6 жирных кислот (8,2 г) значительно превышает число омега-3 кислот (0,9 г). Дисбаланс этих веществ в рационе может привести к биполярному расстройству (раньше его называли «маниакально-депрессивным психозом»).
    • Защита: чтобы и в самом деле рехнуться, нужно годами есть один только «Чикен Попкорн». А мы же только один разочек, да? Зато килокалорий в одной порции этой еды меньше, чем в среднем бутерброде с ветчиной и сыром (который дает все 300 ккал). А насыщенных жиров — всего шестая часть от допустимой суточной дозы.
    • Вердикт: традиционный для фастфуда дефицит клетчатки можно частично восполнить, взяв в KFC на десерт вареную кукурузу.

    Комментарии

    44
    Совуня
    02 июня 2016 16:35

    С недавнего времени стала обходить стороной рестораны фаст фуда так как конечно нет в них ничего полезного, а так конечно ранее раз в месяц заезжали и кушали, сейчас вот убеждаю себя что не стоит туда нести одновременно и свои деньги и свое здоровье тоже. Более того когда виде как толпами в рестораны быстрого питания люди ведут своих детей мне так и хочется у них спросить, зачем они им гробят желудки с самого вот раннего такого детства? Ведь там детям точно делать нечего- нечего:) так что родители, видели вы состав фаст- фуда! Не травите своих детей и сами не травитесь!

    Андрей
    19 мая 2016 13:22

    fastfood - 'беззащитен'

    Сергей
    18 мая 2016 22:29

    Вообще не сторонник фастфудов. Единственный фастфуд, который мне нравится - это Subway, вкусно и, на мой взгляд, наименее вредно)))

    Добавить комментарий
    Показать ещё