Фастфуд: польза и вред знакомых тебе блюд быстрого питания

Не все «злодеи» из банды фастфуда одинаково виновны в преступлениях против здоровья, Ваша честь. MH выступает в роли адвоката на процессе против 13 подозреваемых, чтобы ты мог перекусывать по-быстрому без особого вреда для здоровья.
Фото 1 - Фастфуд: польза и вред знакомых тебе блюд быстрого питания

6. Пицца «Маргарита», Sbarro

251 Ккал
Углеводы — 29 г
Белки — 13 г
Сахар — 4 г
Насыщенные жиры — 5 г
Клетчатка — 0,02 г
Соль — 0,8 г

  • Улики: один кусок (1/8 пиццы диаметром 31 см).
  • Обвинение: чрезмерное потребление сыра приводит к проблемам с сердечно-сосудистой системой. А в муке высших сортов, идущей на приготовление пиццы, довольно мало полезных веществ (в сравнении с каким-нибудь цельнозерновым хлебом), зато она отлично способствует ожирению.
  • Защита: итальянцы не дадут пиццу в обиду: миланский Институт фармакологических исследований им. Марио Негри установил, что мужчины, которые едят пиццу хотя бы раз в неделю, в четыре раза реже болеют раком ротовой полости, толстой кишки и пищевода, чем те, кто ею пренебрегает. Спасибо антиоксиданту ликопину из томатной пасты.
  • Вердикт: раз-два в неделю позволь себе «Маргариту», но только на тонком тесте.

7. Блин с шампиньонами, «Теремок»

269 Ккал
Углеводы — 18 г
Белки — 4,3 г
Сaхар — 1 г
Насыщенные жиры — 0,8 г
Клетчатка — 3,7 г
Соль — 0,7г

  • Улики: один блин (120 г).
  • Обвинение: для приготовления блинов используется мука высшего сорта. Повторимся: частое поглощение продуктов из такой муки может способствовать ожирению, а также развитию болезней сердца, диабета и гормональных нарушений.
  • Защита: фолиевая кислота (витамин B9) из шампиньонов принимает активное участие в процессе кроветворения, поддерживает иммунную систему, а также снижает риск инсульта и нормализует кровяное давление.
  • Вердикт: закажи вместе с блином гречневую кашу с куриной грудкой без соуса, чтобы твой перекус мог напоминать нормальный обед, богатый белками, витаминами и микроэлементами (калием, кальцием, магнием и витамином В1, поддерживающим в норме нервную систему).

8. Картофель с наполнителем «Жюльен с грибами и курицей», «Крошка-картошка»

130 Ккал
Углеводы — 3 г
Белки — 9,4 г
Жиры — 10,1 г*
Сахар — 3 г
Клетчатка — 2,1 г
Соль — 1,9 г

*Указано общее количество жиров, информация о насыщенных жирах не представлена поставщиками.
  • Улики: одна порция наполнителя (96 г)

  • Обвинение: крайне много соли для столь маленькой порции наполнителя. Соленая пища возбуждает аппетит, и потерпевший сжирает больше, чем ему в действительности нужно, чтобы наесться. Ну и, как ты знаешь, соль — причина повышенного артериального давления.
  • Защита: согласно исследованиям Journal of Nutrition, куркума (приправа, которая содержится в наполнителе) способствует снижению веса, повышая эффективность поставки энергии в клетки. Про пользу шампиньонов и курятины мы уже говорили.
  • Вердикт: не пренебрегай картофельной кожурой — она, например, восполнит дефицит пресловутой клетчатки.

9. Воппер, Burger King

577 Ккал
Углеводы — 43 г
Белки — 26 г
Сахар — 10 г
Насыщенные жиры — 10 г
Клетчатка — 4 г
Соль — 2 г

  • Улики: один бутерброд (279 г)
  • Обвинение: чрезмерное потребление жареного красного мяса на 20–50% повышает риск заработать рак, извини, прямой кишки.
  • Защита: согласно показаниям ученых из техасского Медицинского колледжа Бейлора, из говядины наш организм усваивает железа на 8% больше, чем из любой, даже самой богатой белком, пищи растительного происхождения. А железо — это наша кровь, так что без некоторого количества мяса нам просто не обойтись.
  • Вердикт: заказывай бургер без майонеза. Снизь объем насыщенных жиров — сожми бутерброд, чтобы жир впитался в нижнюю булку, а потом отложи ее. Запей съеденное апельсиновым соком — витамин С помогает организму усваивать из пищи на 30% больше железа.

Комментарии

44
Совуня
02 июня 2016 16:35

С недавнего времени стала обходить стороной рестораны фаст фуда так как конечно нет в них ничего полезного, а так конечно ранее раз в месяц заезжали и кушали, сейчас вот убеждаю себя что не стоит туда нести одновременно и свои деньги и свое здоровье тоже. Более того когда виде как толпами в рестораны быстрого питания люди ведут своих детей мне так и хочется у них спросить, зачем они им гробят желудки с самого вот раннего такого детства? Ведь там детям точно делать нечего- нечего:) так что родители, видели вы состав фаст- фуда! Не травите своих детей и сами не травитесь!

Андрей
19 мая 2016 13:22

fastfood - 'беззащитен'

Сергей
18 мая 2016 22:29

Вообще не сторонник фастфудов. Единственный фастфуд, который мне нравится - это Subway, вкусно и, на мой взгляд, наименее вредно)))

Добавить комментарий
Показать ещё