Фастфуд: польза и вред знакомых тебе блюд быстрого питания

Не все «злодеи» из банды фастфуда одинаково виновны в преступлениях против здоровья, Ваша честь. MH выступает в роли адвоката на процессе против 13 подозреваемых, чтобы ты мог перекусывать по-быстрому без особого вреда для здоровья.
Фото 1 - Фастфуд: польза и вред знакомых тебе блюд быстрого питания

2. Филе-о-фиш, McDonald’s

350 Ккал
Углеводы — 37 г
Белки — 15 г
Сахар — 5 г
Насыщенные жиры — 3 г
Клетчатка — 1 г
Соль — 1,7 г

  • Улики: один бутерброд
  • Обвинение: крайне мало клетчатки. Хроническая нехватка клетчатки в меню увеличивает риск развития рака кишечника. А даже если до этого не дойдет, твоя пищеварительная система все равно будет барахлить.
  • Защита: на производство филе-о-фиш, по уверениям McDonald’s, идет вполне приличная рыба — треска, пикша, минтай. И данные исследования, опубликованного в журнале Stroke, в свою очередь показывают: пять порций морской рыбы в неделю примерно на треть снижают риск инсульта и сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Вердикт: закуси бутерброд двумя пригоршнями кураги, и таким образом суммарный объем клетчатки составит 8 г — треть рекомендованной суточной нормы.

3. Яблочный пирожок, McDonald’s

230 Ккал
Углеводы — 29 г
Белки — 2 г
Сахар — 12 г
Насыщенные жиры — 6 г
Клетчатка — 2 г
Соль — 0,4 г

  • Улики: один пирожок
  • Обвинение: частое поглощение пищи с высоким содержанием жиров и сахара оказывает негативное влияние на мозг: центр удовольствия начинает барахлить, требуя для достижения прежних ощущений повышенных доз сладкого и жирного. В результате ты толстеешь.
  • Защита: зато яблоки снижают риск сосудистых заболеваний, рака, диабета, инсульта и астмы.
  • Вердикт: как и говорилось выше — не каждый день, но можно. А недостаток клетчатки восполни несколькими овсяными печеньями.

4. Французский хот-дог, «Стардог!s»

349,8 Ккал
Углеводы — 57 г
Белки — 22 г
Жиры — 32 г*
Сахар — 4,25 г
Клетчатка — 0,05 г
Соль — 6,32 г

*Указано общее количество жиров, информация о насыщенных жирах не представлена поставщиками.

  • Улики: одна порция с куриной сосиской по-мексикански

  • Обвинение: согласно показаниям исследователей из Гарвардской школы общественного здравоохранения, потребление 50 г переработанного мяса в день повышает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний на 42%, а диабета второго типа — на 19%.
  • Защита: все познается в сравнении. В «Датском хот-доге» из того же ларька соли больше вдвое, сахара — аж втрое. А количество жира во «Французском» можно сократить, отказавшись от майонезного соуса. Выбери горчицу, она помогает пищеварению и является неплохим средством от запора.
  • Вердикт: жадно потребив хот-дог (старайся это делать не чаще одного раза в неделю), закуси яблоком или грушей. Содержащиеся в них пектиновые вещества способствуют выведению из организма холестерина и токсинов.

5. Сэндвич «Ростбиф», Subway

200 Ккал
Углеводы — 26 г
Белки — 16 г
Сахар — 2,2 г
Насыщенные жиры — 1 г
Клетчатка — 0,9 г
Соль — н/д

  • Улики: один бутерброд
  • Обвинение: в состав булок входит кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы. Он усиливает аппетит, и, следовательно, потерпевший съедает больше, чем нужно.
  • Защита: большое количество зелени в бутерброде нейтрализует действие майонезной заправки — зелень содержит антиоксиданты, она также сдерживает рост уровня триглицеридов и холестерина в крови. Впрочем, учитывая то, что бутерброд собирают прямо при тебе, от вредных соусов и вовсе можно отказаться.
  • Вывод: чтобы получить дополнительные 3 г клетчатки, съешь после обеда банан.

Комментарии

45
Александр
31 марта 2017 17:57

Да у народа прям фобия фастфуда какая то. Пишут кефирчики пить, орешки кушать, бананчики есть. Начнем с того, что тонны сливочной продукции делаются далеко не идеально и полезно, как и в случае фруктиков и овощей. Изучите все стороны вопроса, прежде чем кричать, что фастфуд гамно. Непойми как выращенные фрукты и овощи, непонятно чем удобренные, пестициды ещё никому пользы не приносили. Сливочная продукция изготовленная на пальмовом масле, которого кстати всё больше и больше импортируют к нам в страну. В итоге что бы кушать действительно полезную еду, ещё придется хорошенько поискать места с такой едой, и получать хорошую зарплату что бы её покупать. Смешно конечно, страх фастфуда необоснованный. Да и запах фастфуда не самое ужасное, в отличии от загазованности городов, в частности Москвы.

Совуня
02 июня 2016 16:35

С недавнего времени стала обходить стороной рестораны фаст фуда так как конечно нет в них ничего полезного, а так конечно ранее раз в месяц заезжали и кушали, сейчас вот убеждаю себя что не стоит туда нести одновременно и свои деньги и свое здоровье тоже. Более того когда виде как толпами в рестораны быстрого питания люди ведут своих детей мне так и хочется у них спросить, зачем они им гробят желудки с самого вот раннего такого детства? Ведь там детям точно делать нечего- нечего:) так что родители, видели вы состав фаст- фуда! Не травите своих детей и сами не травитесь!

Андрей
19 мая 2016 13:22

fastfood - 'беззащитен'

Добавить комментарий
Показать ещё