Что выпить и чем закусить?

БЕЗ ПОХМЕЛЬЯ

Что выпить?

Водку с тоником и лаймом. Водка — самый чистый алкоголь, по сути — это раствор спирта в воде. Витамин С в лайме усиливает способность твоего организма усваивать воду, а мучительная жажда, как мы помним, — одно из немногих не атрофировавшихся к утру у крепко выпившего человека чувств.

Чем закусить?

Мясными чипсами. Сушеные пряные полоски мяса богаты железом, которое в паре с соком лайма усваивается организмом на треть лучше.

СИЛЬНЫЕ КОСТИ

Что выпить?

Эль. Он такой горький за счет большого количества хмеля. Хмель богат кремнием — необходимым твоему скелету минералом.

Чем закусить?

Сыром. Кремний в пиве помогает организму усваивать кальций из сыра — теперь можешь смело залезать на стойку, драться с барменом и падать с лестницы: костям ничто не угрожает.

ЖИРНЫЙ ИММУНИТЕТ

Что выпить?

Пино-нуар. Этот сорт винограда особенно богат важным для сердца антиоксидантом ресвератролом.

Чем закусить?

Оливками. Полезные жиры в этих ягодах плюс ресвератрол в вине — двойная гарантия долгой и бесперебойной работы твоего сердца.

НИЗКИЙ ХОЛЕСТЕРИН

Что выпить?

Сидр. В полулитре этого яблочного напитка примерно столько же антиоксидантов, сколько в стакане красного вина. К тому же сидр содержит пектин, который способствует выводу плохого холестерина из твоего организма.

Чем закусить?

Фисташками. Пара горстей этих орехов понизит уровень холестерина на внушительные 13%. Из бара выйдешь как новенький.

НОРМАЛЬНЫЙ ВЕС

Что выпить?

Бокал шампанского. Никак не влезаешь в прошлогодние шорты в цветочек? В бокале брюта не больше 70 ккал — не самый серьезный удар по твоей талии.

Чем закусить?

Креветками. Еда, богатая протеином (как, например, морепродукты), замедляет усвоение алкоголя, контролируя уровень сахара в крови.

ЗДОРОВОЕ СЕРДЦЕ

Что выпить?

Стакан пива. Алкоголь в пиве разжижает кровь, препятствуя образованию тромбов. Вот только углекислота ускоряет всасывание алкоголя в кровь.

Чем закусить?

Горстью кешью. Жиры и клетчатка в этих орехах замедляют впитывание алкоголя. Подобно фисташкам, кешью понижают уровень холестерина в крови.

НАХЛЕБНИКИ

Три наполнителя для бутербродов по 50 ккал максимум.

Оливковая паста

В одной столовой ложке — порядка 25 ккал. Намажь ее на хлеб и накрой сверху куском индейки, курицы или ломтиком семги. А можешь есть просто с хлебом, вместо масла.

Бекон

Нет, серьезно — в одной полоске всего 40–45 ккал. Плюс пара кружков помидора, огурца, лист салата ну и, если уж гулять, кусок сыра. Бекон лучше поджарить и слить лишний жир — хрустящий он куда вкуснее.

Томатная паста

В столовой ложке едва ли наберется 20 ккал. Если ее улучшить — добавить перца, сушеного базилика и оливкового масла, прибавится еще 10-15 ккал максимум. Сверху положи твердый сыр или ветчину.