На приеме у диетолога, визит 3

Диетолог Роман Мальков отвечает на вопросы читателей Men's Health: содержат ли перепелиные яйца холестерин? надо ли есть суп? как правильно употреблять молочные продукты? - и другие.
Роман Мальков

Действительно ли нужно каждый день есть суп?

Алексей Цыганов

Да, я считаю что суп является не только элементом здорового питания, но и помогает от переедания. Тарелка жирного супа надолго утоляет голод. Кстати, эпидемия ожирения в Америке отчасти связана с отсутствием супов в рационе американцев. Они питаются, зачастую, в сухомятку - сэндвичи и др. и , в результате, потребляют избыточное количество калорий.

Правда ли, что перепелиные яйца не содержат холестерин?

Сергей

Перепелиные яйца содержат холестерин. Одно яйцо - 76 мг. Для сравнения, куриное яйцо содержит 212 мг.

Хочется набрать немного веса. кг 5. но не угробить желудок и др. органы. Мне 35 лет, я систематически занимаюсь в спортзале (футбол бег и т.п). На протяжении 10-15 лет вес 67-68 кг. Хочется быть немножко посолидней.

Андрей

Для того, чтобы набрать мышечную массу, необходимо стимулировать анаболизм. В первую очередь обратите внимание на питание. Необходимо потреблять, как минимум, Дневную Потребность в калориях (расчитать можно здесь www.kaloriyka.ru) плюс 300 ккал. Включите сывороточный протеин в свою диету. Во вторых, откажитесь (или значительно сократите) от аэробных упражнений (бег). В третьих, необходимо сконцентрироваться на силовых упражнениях с тяжелым весом. Используйте вес, который Вы можете поднять, 4-8 раз. Один раз в неделю занимайтесь с более тяжелым весом и применяйте многосуставные упражнения - жим штанги лежа, становая тяга, приседания с отягощением.

При росте в 174 см мой вес составляет 50 кг. Занимаюсь 2- 3 раза в день домашних условиях. Без активных занятий как-то не по себе, хочется подтягиваться бегать и ходить в спортзал, хотелось бы поднять хотя бы 2-3 кг мышычной массы и веса для начала. Укажите, пожалуйста, обязательные и важные продукты для употребления и максимальной эффективности.

Сергей Лян

Вам необходимо увеличить поступление белка с малым содержанием жира. К таким продуктам относятся индейка, вареные яйца (можно без желтка), белое мясо курицы (грудинка), нежирная рыба (например, тунец), обезжиренный творог, фасоль и другие бобы. Кроме того, используйте сывороточный протеин или сухое обезжиренное молоко.

У меня организм не переносит молоко. Раньше только молоко, а последнее время и кефир стал в тягость. Я занимаюсь регулярно фитнесом и без «молочки» просто никак. Может, имеются какие-то методы, препараты для лучшего переваривания молочных продуктов? Или, может быть, употреблять молочные продукты после еды или еще что-нибудь?

Spartak

Непереносимость молока связана, как правило, с генетическoй мутацией в гене, продуцирующем фермент лактазу. В результате мутации необходимый фермент или не продуцируется, или продуцируется в малых количествах. Компенсировать его недостаток можно, принимая фермент в виде капсул, например, препарат Лактаза Энзим. Кроме причины, описанной выше, непереносимость молока возможна при таких заболеваниях, как язвенный колит, целиякия, спру, синдром раздраженной кишки, болезнь Крона, ляблиоз. Это, так называемая, вторичная непереносимость, и она может прогрессировать вместе с основным заболеванием. Поэтому я рекомендую Вам обратиться к гастроэнтерологу для исключения вторичной непереносимости.

Также по теме:
На приеме у диетолога, визит 1
Задать свой вопрос диетологу Роману Малькову
Все эксперты на сайте Men's Health
Рыбий пир
Правильное питание для мужчин: дважды цезарь
Аполлонбургер
Здоровый рацион: суп «Хрущев в Мурманске»
Правильное питание: книга жалоб
Простые решения
Продукт месяца: дорада
Видеорецепты из раздела Еда
Все материалы из раздела Еда

Комментарии

10
Юрий
10 декабря 2014 17:57

Диетолог - врач хороший, плохого не посоветует.

Олег
18 октября 2014 16:13

У меня появился тогда другой вопрос, чем же перепелиные яйца лучше обычных куриных? Знаю что их назначают даже больным, значит всё-таки в них есть необычное..
А про суп всё верно сказано, надо есть его почаще, кстати он помогает и похудеть, тем кто хочет сбросить, надо включать его в рацион.

Марк
24 сентября 2014 17:54

Дельные советы. Прописные истины, но тем не менее их не впитывают с молоком матери.

Добавить комментарий
Показать ещё