Урок шеф-повара: режем овощи

Видео!

Шеф-повар ресторана «Стейкс» Роман Гершуни учит, как быстро резать овощи, не добавляя в салат мясо c собственных пальцев.

Для просмотра ролика необходимо установить Flash player версии 9 или выше.

Комментарии

71
Елена
13 мая 2016 21:13

Видео удалено! Чтобы не оставить случайно пальцы на разделочной доске, можно одеть на пальцы специальное устройство, ограничитель. Не знаю, как оно, удобно нет. Я не виртуоз, и кухонный нож не игрушка. Повара на тои мастера, чтобы искусно управляться со всем, что находится на кухне. Ножом владеть обязательно! А простым смертным скорость при нарезании огурца, не важна.

Павел
07 ноября 2015 21:26

Все равно должна быть практика. А так надо пробовать.

Юлия
09 июня 2015 15:49

В одном из номеров было показано,как лук резать.Действительно намного удобнее...

Добавить комментарий
Показать ещё