Чем лучше жуешь, тем меньше ешь

Пережевывание пищи в течение 30 секунд может помочь похудеть.

Ученые из Бирмингемского университета уверяют, что твои родители не зря заставляли тебя тщательно пережевывать пищу ― ведь это отличный способ похудеть.

Фото 1 - Чем лучше жуешь, тем меньше ешь

Бесстрашные исследователи отобрали 43 добровольца, в основном, конечно, молодых женщин. Разделили их на три группы и, поморив предварительно голодом около двух часов, предложили им бутерброды с беконом и сыром.

Первая группа ела бутерброды в обычном режиме. Вторая ― делала 10-секундную паузу между каждым глотанием, а третья ― жевала каждый откушенный кусочек не менее 30 секунд.

По окончании эксперимента ученые угостили всех девушек шоколадными конфетами и фруктовыми леденцами. Итог оказался поразительным ― девушки из третьей группы съели сладостей в три раза меньше, чем их коллеги из первой и второй группы. При этом дамы из третей группы еще и жаловались, что сладости не приносят им ожидаемого удовлетворения.

Для объяснения этого эффекта нашлись две версии. По одной из них головной мозг при тщательном пережевывании еды гораздо лучше «запоминает» информацию о каждом приеме пищи и еще долго не стимулирует своего хозяина на легкий перекус. По второй ― долгое пережевывание утомительно, поэтому интерес к еде, как и ко всему скучному и однообразному, резко понижается.

Тщательное пережевывание — не единственный способ наладить собственное пищеварение.

Комментарии

7
Елена
04 мая 2016 17:16

Метод не широко распространен, но не менее эффективен. Сама к такому прибегаю часто, часто в период перед отпуском. Всегда найдется изъян на теле, который нуждается в корректировке. И чтобы есть меньше, помогает не посуда радужного оттенка или маленькая пиала. А взять в рот кусочек, посмаковать во рту, прожевать хорошенько. Одновременно: Испытать наслаждение от вкуса, хорошо прожевать и так съешь меньше. Съедешь меньше еды, чем у тебя в тарелке потому что быстро насыщаешься! Мозг подает сигналы в желудок, что все хватит!

Олег
01 ноября 2014 15:10

С детства слышу что нужно тщательно и долго пережевывать, хотя это не про меня, вечно некогда, возможно и потому проблемы с жкт начались.
Всё верно написано, надо дольше жевать, помогать тем самым нашему желудку, да и чем дольше будешь жевать, тем насыщение будет лучше. Много не съешь)

ИВАН
08 сентября 2014 6:34

Пища начинает перевариваться уже во рту, под действием ферментов слюны происходит частичное расщепление крахмала. Поэтому тщательное пережевывание - это хорошая помощь желудку.

Добавить комментарий
Показать ещё